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5 résultat(s) trouvé(s) pour "physique"
📦Autre
Jamais d'eau bouillante sur un pare-brise gele
Le choc thermique peut fissurer votre pare-brise. Utilisez de l'eau tiede, le chauffage ou du degivrant.
🍳Cuisine
Toujours chauffer la poêle avant d'ajouter l'huile
Poêle froide + huile = ça colle. Poêle chaude + huile = saisie parfaite. C'est de la physique.
🍳Cuisine
Pourquoi saler l'eau des pâtes
Salez votre eau comme un bouillon léger - c'est de la physique, pas juste une tradition.
🍳Cuisine
Ajoutez l'ail en dernier
L'ail brûle vite à cause de ses sucres et sa faible masse. Ajoutez-le quand l'huile s'est calmée.
🍳Cuisine
Salez les oeufs a la fin, pas au debut
Le sel accelere la liaison des proteines. Trop tot = caoutchouteux. A la fin = cremeux.