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Eier checken in 30 Sekunden: Der Wassertest zeigt, wie frisch sie sind

Leg ein Ei ins kalte Wasser: Sinkt es, ist es frisch. Steht es aufrecht, bald verbrauchen. Schwimmt es oben – weg damit.

Salz beschleunigt die Proteinvernetzung. Zu früh = gummiartig. Am Ende = cremig.